BISCUITS CROQUE AVOINE

Voici des biscuits à l'avoine qui vous feront découvrir une nouvelle façon facile et rapide de faire d'excellents biscuits sans lait, sans oeuf, sans noix ni arachides. Vous n'irez plus acheter les biscuits commerciaux dans les épiceries après avoir goûté ceux-ci! (24 biscuits)

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de farine tout usage

• 1/4 tasse de sucre

• 1/2 tasse de cassonade

• 1 c. à thé de poudre à pâte

• 1/2 c. à thé de bicarbonate de

  soude

• 1/4 c. à thé de sel

• 1/3 tasse d’huile de canola

• 3 c. à soupe de boisson de soya

  mélangée avec 1 c. à thé de vinaigre

• 1 c. à thé de vanille

• 1/2 tasse de flocons d’avoine

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 400°F (200°C)

  ou à 325°F (160°C) pour un four à

  convection.

• Mélanger tous les ingrédients selon

  l’ordre de la recette jusqu’à l’obtention

  d’une consistance homogène.

• Prendre 1 c. à soupe du mélange dans

  vos mains et aplatir pour former un

  biscuit ferme.

• Déposer sur une plaque à biscuits et

  cuire 11 à 13 minutes. Le temps de

  cuisson est le même pour le four à

  convection.

• Transférer dans une assiette pour

  refroidir