Gâteau pommes-canelle

Avec le temps des fêtes qui arrive, ce gâteau sucré et savoureux est parfait ! Idéal pour partager en famille ou amis lors d'une soirée festive.
 (pour 12 personnes)


INGRÉDIENTS

• 3/4 tasse de cassonade
• 1 c. à soupe de cannelle
• 1/2 tasse d'huile de canola
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de farine de blé
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 3/4 tasse de boisson de soya natur-a original mélangée avec 1 c. à thé de vinaigre
• 1 c. à thé de vanille
• 4 pommes tranchées fines (type McIntosh)

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 375ºF (190ºC) ou à 325ºF (160ºC) pour un four à convection.
• Huiler et fariner un moule à cheminée.
• Battre ensemble la cassonade, l'huile et la cannelle.
• Ajouter le reste des ingrédients selon l'ordre de la recette et bien mélanger.
• Verser dans le moule et cuire 60 minutes ou 55 minutes dans un four à convection.
• Laisser tiédir 20 minutes avant de démouler.
• Renverser le gâteau sur une assiette et laisser refroidir.